Bij een van de meest ongewone diefstallen van het jaar hebben onbekende personen ca. 450 kg slakken gestolen van een kwekerij in het noordoosten van Frankrijk, waardoor meer dan $ 100.000 aan schade werd aangericht en de eigenaar slechts enkele weken voor de piek in de vakantievraag in wanhoop achterbleef.
Het familiebedrijf L’Escargots Des Grands Crus maakte via Facebook bekend slachtoffer te zijn geworden van een inbraak, waarbij de daders vrijwel de gehele voorraad verse en diepgevroren slakken weghaalden. Het bedrijf, dat zo’n 350.000 slakken per jaar kweekt, noemt het een “schok, een klap en een onbegrijpelijke daad” die de productiecapaciteit in de aanloop naar Kerstmis en Nieuwjaar in gevaar brengt.
Zoals gemeld door France Info, braken de dieven in de vroege uren van maandag de faciliteit binnen, braken de opslagruimtes binnen en maakten de koelkamers bijna volledig leeg. “Ze liepen naar binnen en stonden voor planken vol slakken: in potten, vers, bevroren,” zei eigenaar Jean-Mathieu Dauvern.
Een deel van de gestolen voorraad was nog niet verwerkt, omdat de schelpen niet waren schoongemaakt en de boter die bij het product zat niet was bereid. “Je kunt het niet rechtstreeks consumeren,” merkte Duverne op.
De schade voor het bedrijf is enorm, aangezien ongeveer 60% van de jaarlijkse omzet uit de feestdagen komt. Niettemin slaagde de eigenaar erin een aantal restaurants – zelfs klanten met een Michelin-ster – te bevoorraden dankzij de hulp van andere slakkenboeren die hem een deel van hun eigen voorraad tegen gereduceerde prijzen gaven.
“We zijn klaar om hem te helpen zijn seizoen te redden,” zei Alexandre Maire, ook een fokker, tegen France Info, waarbij hij de mobilisatie van de sector na deze ongebruikelijke diefstal benadrukte.
De politie onderzoekt de zaak, terwijl Dovern zoekt naar manieren om de productie aan te vullen nu de feestdagen naderen en de vraag piekt.
