In Japan is er een opmerkelijke culinaire innovatie gelanceerd: drinkbare mayonaise, ofwel Nomu Mayo. Deze nieuwe drank is ontwikkeld door de populaire winkelketen Lawson en is bedoeld voor echte mayonaiseliefhebbers. Het product wordt gepresenteerd in een stijlvolle, zilverkleurige beker met een vrolijke illustratie van een klassieke knijpfles, wat het tot een opvallende toevoeging aan de schappen maakt.
Met een prijs van ongeveer 1,25 euro is het drankje geen echte mayonaise, maar eerder een mayonaise-achtige drank. De eerste reacties op sociale media zijn echter niet al te positief. Sommige consumenten beschrijven de ervaring als afschuwelijk en raden anderen aan om het product te vermijden. Dit roept vragen op over de daadwerkelijke smaak en aantrekkingskracht van deze nieuwe trend.
Mayonaise is al geruime tijd populair in Japan en wordt op een breed scala aan gerechten gebruikt, van pizza’s en sandwiches tot meer traditionele gerechten zoals onigiri en sushi. De Japanse variant staat bekend om zijn rijke, romige smaak, die door veel mensen als superieur wordt beschouwd ten opzichte van de westerse versie. Deze context maakt de introductie van een drinkbare variant des te opmerkelijker.
De reacties op de drinkbare mayonaise zijn gemengd. TikTokker Jibkit en andere gebruikers hebben hun ervaringen gedeeld, waarbij velen zich misselijk voelden na het consumeren van het drankje. Op Reddit zijn er ook verhalen van consumenten die het product als zout en mayo-achtig beschrijven, met een duidelijke voorkeur om het bij één slok te laten.
De lancering van Nomu Mayo is niet de eerste keer dat Japanse convenience stores, bekend als konbini, met bizarre of creatieve producten komen. Deze winkels zijn niet alleen voor snacks en drankjes, maar vervullen ook andere functies zoals postkantoren en ticketverkoop. Met meer dan 56.000 konbini in Japan is de concurrentie tussen deze winkels hevig, wat hen dwingt om voortdurend innovatieve producten aan te bieden.
Momenteel bevindt het drankje zich in een testverkoopperiode. Lawson zal de reacties van de consumenten nauwlettend volgen om te bepalen of de drinkbare mayonaise een blijvende plek in de schappen zal veroveren. De toekomst van deze trend is onzeker, maar het staat vast dat in Japan geen enkel voedingsmiddel te gek lijkt om opnieuw uit te vinden.
