Een recente studie van Penn State University heeft ontdekt dat het toevoegen van pecannoten aan ons dieet kan helpen om de cholesterol te reguleren en de algehele kwaliteit van onze voeding te verbeteren, wat essentieel is voor een gezond hart.
De pecannoot, die vaak over het hoofd wordt gezien ten opzichte van amandelen of traditionele noten, blijkt een krachtige beschermer te zijn tegen cardiovasculaire aandoeningen. Een onderzoek gefinancierd door de US Council of Pecan en gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition heeft de belangrijke rol van pecannoten benadrukt.
De studie omvatte 138 volwassenen met risicofactoren voor het metabool syndroom, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt. De helft van de deelnemers at dagelijks een handvol pecannoten in plaats van hun gebruikelijke snacks, terwijl de andere helft hun ongezonde eetgewoonten voortzette.
Na 12 weken werden significante verbeteringen waargenomen bij de groep die pecannoten at. Hun totale cholesterol daalde met 8 punten, het LDL-cholesterol met 7 punten en de triglyceriden met 16 eenheden. Bovendien steeg de algehele kwaliteit van hun dieet met 9 punten en was deze 17% hoger dan die van de controlegroep.
Pecannoten bevatten gezonde vetten, vezels, eiwitten, vitamines, mineralen en plantaardige stoffen die bijdragen aan een gezond hart. Deelnemers die pecannoten aten, begonnen ook meer kruideneiwitten en zeevruchten te consumeren, wat bijdraagt aan een gezondere voeding.
Hoewel de groep die pecannoten at in 12 weken 1,5 kg aankwam vanwege de calorieën in de noten, bleven de voordelen van hun consumptie duidelijk. Het is belangrijk om pecannoten met mate te eten en ze als vervanging voor ongezonde snacks te gebruiken.
Al met al tonen deze resultaten aan dat het toevoegen van pecannoten aan ons dieet een eenvoudige en effectieve manier kan zijn om onze cholesterol te reguleren en de gezondheid van ons hart te verbeteren. Het is een kleine aanpassing die grote voordelen kan opleveren voor ons welzijn.
