• Latest
  • Trending
  • All
  • Nieuws
  • Bedrijfsfinanciering
  • Politiek
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Eten & Drinken
  • Reizen
  • Gezondheid
  • Entertainment
  • Binnenland
  • Films & series
  • Televisie
Tranenvrij uien snijden: de nieuwe methode onthuld door onderzoekers

Tranenvrij uien snijden: de nieuwe methode onthuld door onderzoekers

May 27, 2025
Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

August 23, 2025
Vangelis Marinakis doneert 200.000 euro aan nationale waterpoloteams

Vangelis Marinakis doneert 200.000 euro aan nationale waterpoloteams

August 23, 2025
Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

August 23, 2025
Russische bezetting van twee dorpen in Donetsk district aangekondigd

Russische bezetting van twee dorpen in Donetsk district aangekondigd

August 23, 2025
Dode politieagent na aanval door IS-organisatie in Syrië

Dode politieagent na aanval door IS-organisatie in Syrië

August 23, 2025
Nieuwe maatregelen voor schapen en geiten tegen overtredingen van protocollen

Nieuwe maatregelen voor schapen en geiten tegen overtredingen van protocollen

August 23, 2025
Labour valt in politieke valkuil met huisvesting asielzoekers in hotels.

Labour valt in politieke valkuil met huisvesting asielzoekers in hotels.

August 23, 2025
Trump ontevreden over Russisch bombardement op Amerikaanse fabriek in Oekraïne

Trump ontevreden over Russisch bombardement op Amerikaanse fabriek in Oekraïne

August 23, 2025
MiG-29 Fighter stort neer, doodt heerser Oekraïne

MiG-29 Fighter stort neer, doodt heerser Oekraïne

August 23, 2025
Chevron’s intrekking van licentie hindert repatriëring Amerikaanse immigranten Venezuela

Maduro veroordeelt Amerikaanse troepen in Venezuela als onethisch en illegaal

August 23, 2025
Broers Mennendz blijven in gevangenis voor moord op ouders

Broers Mennendz blijven in gevangenis voor moord op ouders

August 23, 2025
5 doden en veel gewonden bij fataal touringcarongeval met toeristen

5 doden en veel gewonden bij fataal touringcarongeval met toeristen

August 23, 2025
  • Over ons
  • Adverteren
  • Privacybeleid
  • Contactgegevens
Saturday, August 23, 2025
  • Login
Bureau49
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • All
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Economie
    • Politiek
    Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

    Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

    Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

    Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

    Russische bezetting van twee dorpen in Donetsk district aangekondigd

    Russische bezetting van twee dorpen in Donetsk district aangekondigd

    Dode politieagent na aanval door IS-organisatie in Syrië

    Dode politieagent na aanval door IS-organisatie in Syrië

    Nieuwe maatregelen voor schapen en geiten tegen overtredingen van protocollen

    Nieuwe maatregelen voor schapen en geiten tegen overtredingen van protocollen

    Labour valt in politieke valkuil met huisvesting asielzoekers in hotels.

    Labour valt in politieke valkuil met huisvesting asielzoekers in hotels.

    Trump ontevreden over Russisch bombardement op Amerikaanse fabriek in Oekraïne

    Trump ontevreden over Russisch bombardement op Amerikaanse fabriek in Oekraïne

    MiG-29 Fighter stort neer, doodt heerser Oekraïne

    MiG-29 Fighter stort neer, doodt heerser Oekraïne

    Chevron’s intrekking van licentie hindert repatriëring Amerikaanse immigranten Venezuela

    Maduro veroordeelt Amerikaanse troepen in Venezuela als onethisch en illegaal

    Broers Mennendz blijven in gevangenis voor moord op ouders

    Broers Mennendz blijven in gevangenis voor moord op ouders

    Trending Tags

    • Donald Trump
    • Future of News
    • Climate Change
    • Market Stories
    • Election Results
    • Flat Earth
  • Tech
    • All
    • Gear
    • Mobile
    • Startup
    Helderste radiosignaal ooit ontdekt in het universum

    Helderste radiosignaal ooit ontdekt in het universum

    Eerste dinosaurus met zeil op de achterkant ontdekt

    Eerste dinosaurus met zeil op de achterkant ontdekt

    Elon Musk zoekt steun van Zuckerberg voor aankoop OpenAI

    Elon Musk zoekt steun van Zuckerberg voor aankoop OpenAI

    Koeien als architecten van Stonehenge

    Koeien als architecten van Stonehenge

    NASA’s focus verschuift naar maan en Mars voor klimaatonderzoek.

    NASA’s focus verschuift naar maan en Mars voor klimaatonderzoek.

    Oudste kind met Neanderthaler en mens als ouders ontdekt

    Oudste kind met Neanderthaler en mens als ouders ontdekt

    Schapenwol beschermt tanden tegen schade

    Schapenwol beschermt tanden tegen schade

    Android-robot als surrogaatmoeder: een innovatieve oplossing

    Android-robot als surrogaatmoeder: een innovatieve oplossing

    Mogelijk een mysterieus object rondom de verste ster van het universum

    Mogelijk een mysterieus object rondom de verste ster van het universum

    Russische “Noah’s Ark” reist door de ruimte

    Russische “Noah’s Ark” reist door de ruimte

    Trending Tags

    • Flat Earth
    • Sillicon Valley
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Golden Globes
    • Future of News
  • Sports
  • Entertainment
    • All
    • Films & series
    • Gaming
    • Muziek
    • Televisie
    Twijfels bij zelfvoorzienend leven: Verpest ik mijn kinderen?

    Twijfels bij zelfvoorzienend leven: Verpest ik mijn kinderen?

    Moeder Carlo Heuvelman: “Wat een jochies” in docu Mallorca-drama.

    Moeder Carlo Heuvelman: “Wat een jochies” in docu Mallorca-drama.

    Toekomst B&B Vol Liefde in gevaar bij teveel onthullingen door kijkers.

    Toekomst B&B Vol Liefde in gevaar bij teveel onthullingen door kijkers.

    Vrouwen als leiders zouden oorlogen sneller beëindigen

    Vrouwen als leiders zouden oorlogen sneller beëindigen

    Wordt Rob Jetten de Slimste Mens in Nederland?

    Wordt Rob Jetten de Slimste Mens in Nederland?

    Overheid subsidieert regionale omroepen met aanzienlijke bedragen.

    Overheid subsidieert regionale omroepen met aanzienlijke bedragen.

    Kandidaten Allesweter VIPS: Soms weten ze vooral niets

    Kandidaten Allesweter VIPS: Soms weten ze vooral niets

    Polyfamily bedschema: liefdesavontuur met strakke planning.

    Polyfamily bedschema: liefdesavontuur met strakke planning.

    Vakantie-uittocht: boete bij gebruik Flitsmeister of Waze.

    Vakantie-uittocht: boete bij gebruik Flitsmeister of Waze.

    Lale Gül verbaasd over NPO-verslaggever: ‘Hij is nota bene van de NPO’

    Lale Gül verbaasd over NPO-verslaggever: ‘Hij is nota bene van de NPO’

  • Lifestyle
    • All
    • Eten & Drinken
    • Fashion
    • Kunst
    • Reizen
    Waarschuwing voor Tube-staking voor Coldplay-fans bij Wembley concert.

    Waarschuwing voor Tube-staking voor Coldplay-fans bij Wembley concert.

    Ontdek idyllische Britse retraites voor de perfecte ontsnapping

    Ontdek idyllische Britse retraites voor de perfecte ontsnapping

    Ontdek Kroatië in stijl met deze kleine cruiseschip ervaring.

    Ontdek Kroatië in stijl met deze kleine cruiseschip ervaring.

    De Kunst van Stijlvol Vertrek: Zo Maak Je Indruk met je Uitstraling

    De Kunst van Stijlvol Vertrek: Zo Maak Je Indruk met je Uitstraling

    Heathrow’s Beauty Makeover: Verwachtingen overtroffen

    Heathrow’s Beauty Makeover: Verwachtingen overtroffen

    De beste boerderijwinkels in de Cotswolds die een bezoek waard zijn

    Cotswolds farm shops: onweerstaanbaar voor toeristen

    Wellness ritueel: stralen voor vertrek met Jet, Set, Glow

    Wellness ritueel: stralen voor vertrek met Jet, Set, Glow

    Buitengewone reizen om de ziel te beroeren

    Buitengewone reizen om de ziel te beroeren

    Ontdek 10 verborgen pareltjes in Groot-Brittannië per trein

    Ontdek 10 verborgen pareltjes in Groot-Brittannië per trein

    Hallo zon met TUI: geniet nog even van de zomer!

    Hallo zon met TUI: geniet nog even van de zomer!

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Climate Change
    • Flat Earth
  • Gezondheid
No Result
View All Result
Bureau49
No Result
View All Result
Home Tech

Tranenvrij uien snijden: de nieuwe methode onthuld door onderzoekers

by Bureau49
May 27, 2025
in Tech
0
0
Tranenvrij uien snijden: de nieuwe methode onthuld door onderzoekers

Van het sauteren van voedsel, salades, Italiaanse pastasauzen tot Indiase curry, gerechten van over de hele wereld hebben allemaal een essentieel ingrediënt in de bescheiden ui. Hoewel het ongetwijfeld heerlijk is, hebben uien de moeilijkheid om te snijden, omdat hun defensieve mechanisme om te overleven en niet het onderwerp van consumptie te zijn, bijvoorbeeld bijvoorbeeld sommige doornen, maar een combinatie van factoren die chemicaliën lanceren die tranen veroorzaken aan iedereen die probeert te eten.

Verschillende theorieën en ideeën zijn geformuleerd over hoe deze onaangename bijwerkingen van uien te voorkomen. Wetenschappers van Cornell University in de VS zeggen dat ze het geheim hebben gevonden om uien te snijden zonder te huilen. Wat onderzoekers nodig zijn, is een scherp mes en een langzaam gesneden. Deze methode vermindert de hoeveelheid “sap” -peri die in de lucht wordt gespoten en komt onze ogen binnen. “Onze bevindingen bewijzen dat stompe mesmessen zowel het aantal druppels als de snelheid van de ui vergroten,” zei het onderzoeksteam in een publicatie in het arxiv pre -educatie archief.

De onderzoekers creëerden een speciale guillotine waar verschillende soorten messen konden worden geplaatst. Tijdens hun tests sneden ze uien in plakjes met verschillende mesgroottes, een ander niveau van scherpte van het mes en een andere snijsnelheid. Telkens wanneer een ui werd gedaan, werd het proces gefilmd om te bepalen hoeveel sap in de lucht werd gelanceerd. Hun resultaten onthulden dat de hoeveelheid spuiten werd teruggebracht tot twee hoofdfactoren: scherpte en snelheid. Een bot mes en een snel snijden duwen de ui volgens de onderzoekers zodanig dat grotere hoeveelheden sap in de lucht lanceren terwijl ze minder sap lanceren met een scherp mes en een langzaam gesneden.

Bureau49

Bureau49

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Tippelzone Keileweg: mijn tweede huis, mijn enige thuis

Tippelzone Keileweg: mijn tweede huis, mijn enige thuis

February 2, 2025
Dood van Gianny-Davey schokt gemeenschap: nabestaanden intens verdrietig

Dood van Gianny-Davey schokt gemeenschap: nabestaanden intens verdrietig

January 1, 2025
Portugal in alarm: drie grote bosbranden verwoesten het land

Portugal in alarm: drie grote bosbranden verwoesten het land

July 30, 2025
Het duurzame maar digitale ‘ASN’ moet nu ook laagdrempelig worden

Het duurzame maar digitale ‘ASN’ moet nu ook laagdrempelig worden

0
Ook  grote vervuilers kunnen goed op weg zijn

Ook grote vervuilers kunnen goed op weg zijn

0
Waarom dat eindeloze gedraal met de aanpak van arbeidsmigratie?

Waarom dat eindeloze gedraal met de aanpak van arbeidsmigratie?

0
Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

Polen tegen vredesmacht in Oekraïne

August 23, 2025
Vangelis Marinakis doneert 200.000 euro aan nationale waterpoloteams

Vangelis Marinakis doneert 200.000 euro aan nationale waterpoloteams

August 23, 2025
Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

Colombiaanse militaire operatie tegen rebellen na 19 doden

August 23, 2025
Bureau49

Copyright © 2024 Bureau49

Navigate Site

  • Over ons
  • Adverteren
  • Privacybeleid
  • Contactgegevens

Follow Us

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Economie
    • Politiek
  • Tech
    • Gear
    • Mobile
    • Startup
  • Sports
  • Entertainment
    • Films & series
    • Muziek
    • Televisie
  • Lifestyle
    • Eten & Drinken
    • Fashion
    • Kunst
    • Reizen
  • Gezondheid

Copyright © 2024 Bureau49