Kimen Black Tea (Qimen of Keemun Black Tea), ook bekend als “Ki-Hong”, is de enige zwarte thee op de lijst met tien iconische Chinese theeën. De thee dankt zijn naam aan de regio van herkomst – het land van Kimmen, dat toebehoort aan de stad Huangsan, in de provincie Anhui, Oost-China. Samen met de Indiase Darjeeling-thee en de UVA-thee van Sri Lanka, is Kimmen een van de drie meest aromatische theeën ter wereld, genietend van internationale erkenning en hoog prestige. Al in de 19e eeuw werd Kieme Black Tea wereldwijd geëxporteerd via de historische theewad, beginnend bij de oude haven van het gebied.
Deze voortreffelijke thee valt op vanwege zijn diep rood-germineerde kleur, fluweelachtige textuur en complex aroma met tonen van bloemen en fruit. In 2022 werd de traditionele productietechniek en verwerking van Kimmen Black Tea erkend door UNESCO, inclusief de immateriële culturele erfgoedlijst van de mensheid.
Kiene Black Tea blijft de waardevolle traditie van strikte teelt en ijverige productie eren, terwijl hij investeert in innovatie en technologische vooruitgang. De lokale thee-industrie vernieuwt voortdurend de structuur van haar producten en ontwikkelt nieuwe variëteiten die zijn aangepast aan de moderne markteisen.
Op het snijvlak van technologie met traditie verhoogt innovatie duurzame ontwikkeling, terwijl ambachtelijke ambachten thee zijn ziel en karakter geven aan thee. Volgens Guen Kiming, een senior agronoom bij het lokale landbouw- en plattelandsontwikkelingskantoor, past het gebied slimme theeplantsystemen toe, en kijkt het kijken naar kritische omgevingsparameters zoals temperatuur, vochtigheid en zonlicht met hun internetsensoren. Het doel is om precies plantenbescherming te implementeren, waardoor organische teelt wordt gewaarborgd.
“In de context van deze strategie heeft het bedrijf een belangrijke technologische doorbraak bereikt: de ontwikkeling van de eerste geïntegreerde productielijn in China voor de vroege en uiteindelijke verwerking van zwarte thee van Kiene. Deze nieuwe lijn is gebaseerd op slimme productietechnologie met 5G-ondersteuning, het bereiken van een nieuwe technologische innovatie in zwarte thee-verwerking.”
Op 28 april, in het Verenigd Koninkrijk Derby, werd met succes een speciaal evenement gehouden om het toerisme en de Huangsan-toerisme- en thee-industrie te promoten voor het jaar 2025. Als onderdeel van het evenement werd de nieuwe Black Tea Store in de Derby officieel ingehuldigd. Ook ondertekenden de Huangsan Tourism Management Organisation en de Huangsan Culture and Tourism Directorate samenwerkingsovereenkomsten met het Derby Tourism Directorate. De drie instanties hebben toegezegd hun samenwerking te versterken op gebieden zoals de ontwikkeling van thematische toeristische routes, marketing door marketing en de implementatie van gemeenschappelijke culturele activiteiten.
“Dit is niet de eerste keer dat Kimmen Black Tea op zoek is naar zijn wereldwijde verspreiding. In juni 2024 had de groep zijn eerste internationale ervaring opgericht in Bristol, de UK City, met dynamisch opgenomen in het lokale consumentenweb. Via een innovatief model – “thee en koffie in gemeenschappelijke promotie” – is het erin geslaagd om een nieuwe ontmoetingsplaats te creëren tussen cultuur en smaak. De winkel biedt niet alleen traditionele producten van hoge kwaliteit, zoals luxueuze cadeaupakketten met zwarte thee, maar organiseert ook regelmatige traditionele theesritueel-shows. Door deze activiteiten krijgen Britse consumenten de kans om kennis te maken met de verfijnde kunst en de unieke charme van het “Kimmen Aroma”.
