In augustus 2025 bedroeg de inflatie in supermarkten in Griekenland +1,59%, volgens een onderzoek van het Institute of Research in het Retail Institute of Consumer Research. Deze inflatie is vergeleken met augustus 2024 en vertoont een neiging om te dalen naar iets lagere niveaus in vergelijking met de voorgaande 3 maanden. De prijzen in supermarkten zijn in augustus 2025 met +0,18% gestegen in vergelijking met juli 2025, en over een periode van 12 maanden (juli 2024-juni 2025) is er een totale toename van +0,78% geregistreerd.
De milde inflatoire druk van 1,27% in de eerste acht maanden van 2025 wordt voornamelijk toegeschreven aan internationale grondstofverhogingen, zoals cacao, vlees en koffie. De grootste prijsverlagingen in augustus 2025 ten opzichte van augustus 2024 werden waargenomen in categorieën zoals wasmiddelen en schoonmaakartikelen, boodschappen, voedingsmiddelen en soorten voor huisdieren, wegwerpartikelen en huishoudelijke artikelen, en stations, cosmetica en persoonlijke hygiëne.
Daarentegen werden de grootste prijsstijgingen in augustus 2025 vergeleken met augustus 2024 genoteerd in categorieën zoals vers vlees, koekjes, chocolaatjes, suiker, verse vis en zeevruchten, ontbijtsoorten en drankjes, en frozen producten. De toename van de prijzen van vers vlees wordt toegeschreven aan de internationale prijsstijgingen bij geïmporteerde soorten, vooral van kalfsvlees.
De invloed van internationale prijzen van cacao en koffie is ook merkbaar in categorieën zoals snoep, ontbijt en drankjes. De producentenprijs van vlees voor een jong mannelijk dier in de Europese Unie is bijvoorbeeld met 34,1% gestegen in de week van 18-25 augustus 2025 ten opzichte van dezelfde week in 2024.
De prijzen van cacao zijn de afgelopen 2 jaar internationaal gestegen als gevolg van klimaatomstandigheden. De prijzen in juni 2025 zijn met 168,9% gestegen ten opzichte van dezelfde maand in 2023. Als er geen toename was geweest van vers vlees en cacao, zou de inflatie slechts -0,2% hebben bedragen in vergelijking met 2024.
Wat betreft schoolprijzen, zijn de supermarktprijzen in augustus 2025 op hetzelfde niveau als in 2024, met een gemiddelde kleine daling van 0,70% in de relevante categorieën. De neiging van bredere prijsbehoud in supermarkten wordt toegeschreven aan factoren zoals inflatie-verdediging, aanbiedingen en kortingen, hoge verkeerssnelheid en het effect van private labelproducten.
