Een team van de Okayama University of Science in Japan heeft met succes een nieuwe wijndruif gecreëerd, genaamd ‘Muscat Shiragai’. Deze innovatieve variëteit is tot stand gekomen door de wilde Shiraga-druif te kruisen met de bekende Muscat van Alexandrië. De ontwikkeling van deze nieuwe druivensoort heeft geleid tot een zoete en smakelijke wijn, die naar verwachting een positieve bijdrage zal leveren aan zowel de lokale regio als het toerisme.
De officiële registratie van het nieuwe ras bij het Japanse Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij is succesvol verlopen. Professor Takuji Hoshino, die het onderzoeksteam leidde, benadrukte dat het doel was om een druif te creëren met wilde genetische kenmerken die zowel geschikt is voor teelt als wijnproductie. De samenwerking tussen de universiteit, Funao Winery en de stad Kurashiki heeft geresulteerd in de voltooiing van de Muscat Shiragai-variëteit in 2024.
De presentatie en proeverij van zowel de druiven als de wijn hebben lovende woorden opgeleverd. De Muscat Shiragai wordt omschreven als “zoet en zeer smakelijk”, terwijl de wijn wordt geprezen om zijn “delicate muskaataroma en aangename smaak”. Het doel van het onderzoeksteam is om de kwaliteit van de druiven verder te verbeteren, met een verwachte productiestijging van 41,6 kg in 2024 naar ruim 500 kg in 2028-2029.
De inspanningen van het team tonen aan hoe samenwerking tussen industrie, academische wereld en overheid kan leiden tot innovatie en lokale ontwikkeling. De Muscat Shiragai biedt niet alleen nieuwe mogelijkheden voor de wijnindustrie, maar draagt ook bij aan het behoud en de revitalisering van de regio. De creatie van deze nieuwe druivensoort is een veelbelovende stap naar een bloeiende toekomst voor de wijnproductie in Japan.
