De Cotswolds, een schilderachtige regio in het Verenigd Koninkrijk, staat bekend om zijn prachtige landschappen, charmante dorpjes en boerderijen. Een van de meest populaire attracties in dit gebied zijn de boerderijwinkels, die een breed scala aan lokale producten en ambachtelijke goederen aanbieden. In dit artikel zullen we enkele van de beste boerderijwinkels in de Cotswolds verkennen die een bezoek meer dan waard zijn.
Een van de bekendste boerderijwinkels in de Cotswolds is Diddly Squat Farm Shop, eigendom van tv-presentator en voormalig autojournalist, Jeremy Clarkson. Deze boerderijwinkel is te zien in de populaire Amazon Prime TV-show, ‘Clarkson’s Farm’, en heeft de afgelopen vijf jaar duizenden bezoekers naar de Cotswolds getrokken. Hoewel de ervaring misschien wat chaotisch en overdreven toeristisch lijkt, is het zeker een bezoek waard voor fans van de show.
Maar Diddly Squat is niet de enige boerderijwinkel in de regio. FarmED, gelegen op slechts 10 minuten rijden ten zuiden van Diddly Squat, is een regeneratief landbouwexperiment en educatiecentrum dat wordt gerund door Ian en Celene Wilkinson. Hier kunt u genieten van heerlijke groenten die op hun vruchtbare grond groeien en zelfgeleide rondleidingen volgen. Even verderop vindt u de Bruern Farm Shop en Cafe, waar u kunt genieten van grasgevoerd vlees, lokale bieren en handwerk van Cotswolds-based ambachtslieden.
Een andere must-visit boerderijwinkel in de Cotswolds is Daylesford, een biologische boerderij en zuivelbedrijf op een uitgestrekt terrein van 2.200 hectare. Hier vindt u een indrukwekkende selectie van producten, waaronder heerlijke kazen, verse groenten, sappige vleeswaren en verse bloemen. Hoewel de prijzen hier misschien wat aan de hoge kant zijn, is een verblijf in een van hun pubs met kamers een geweldige manier om de boerderij te verkennen en te genieten van duurzaam en kwalitatief koken in The Trough.
Voor een meer ingetogen ervaring kunt u een bezoek brengen aan Upton Smokery, een charmante boerderijwinkel net buiten Burford. Hier kunt u genieten van lokale delicatessen en een glas sterke drank terwijl u geniet van het schilderachtige landschap van de Cotswolds. Kortom, de Cotswolds heeft voor elk wat wils als het gaat om boerderijwinkels, en een bezoek aan deze prachtige regio is zeker de moeite waard. In de prachtige Cotswolds zijn er tal van boerderijwinkels die zeker een bezoek waard zijn. Een van deze winkels is een ruime schuur die lokale honing, eieren en kazen verkoopt, naast heerlijke producten uit het buitenland, zoals Spaanse artisjokken en geurige Italiaanse citroenen. In het weekend worden de grote barbecues aan het einde van de winkel aangestoken om brisket, kip, ribben en meer te koken, allemaal gerookt ter plaatse. Deze plek is een goed bewaard geheim voor het vinden van spannend voedsel, en je zult waarschijnlijk niet in de rij hoeven staan om binnen te komen.
Jeremy Clarkson is niet de enige beroemdheid in de Cotswolds die betrokken is bij de landbouw. Adam Henson van Countryfile heeft zijn eigen familieboerderij net buiten Cheltenham. Ik begeef me vanaf Diddly Squat naar zijn Cotswold Farm Park, waar je zeldzame schapen en koeien kunt ontmoeten, en ze vervolgens kunt proeven in de Ox Shed winkel en café op het terrein. Ik loop de natuurwandeling met de hond en zie een paar geiten die hun kop uit een schuur steken, maar ik kan niet lang blijven, want ik heb een belangrijke afspraak met een wereldberoemde saucijzenbroodje.
Een korte rit brengt me naar het bijna ondraaglijk pittoreske dorpje Guiting Power, waar The Cotswold Guy boerderijwinkel, delicatessenwinkel en café bezoekers trekt vanuit de hele wereld. Voormalig Auberge du Soleil chef-kok Chris Davey vertelt me hoe zijn saucijzenbroodjes beroemd werden nadat David Beckham op Instagram deelde dat ze de beste zijn die hij ooit heeft gegeten. Dagelijks gebakken in zijn winkel, die vol staat met andere lokale producten en huisgemaakte maaltijden die je mee naar huis kunt nemen om op te warmen – zijn filosofie is “Ik verzamel, jij kookt” – ze zijn regelmatig uitverkocht. Ik kies voor een saucijzenbroodje met eieren, met bacon bestrooide tater tots en een verse grapefruitsap, die ik verslind in de zonovergoten tuin achter het café, trots in de wetenschap dat terwijl de massa’s zich in de Diddly Squat parkeerplaats verzamelen, ik waarschijnlijk deze plek voor mezelf heb voor het uur.
