Als je ideale reis draait om het ontdekken van het beste lokale eten en drinken, dan zul je in Groot-Brittannië tal van opties vinden die je eetlust kunnen bevredigen, allemaal gemakkelijk bereikbaar per trein. Of je nu op zoek bent naar een onvergetelijke ervaring met een Michelin-ster of het meest opwindende nieuwe streetfood wilt ontdekken, er is een culinaire bestemming die past bij elke fijnproever.
Om je foodavonturen nog gemakkelijker te maken, en geld te besparen dat beter besteed kan worden aan heerlijke hapjes en traktaties, biedt Railcard een derde korting op treinreizen door heel Groot-Brittannië. Met negen Railcards om uit te kiezen, besparen klanten gemiddeld £172 per jaar, dus het loont zich snel. Vind degene die bij jou past op railcard.co.uk.
Lees verder voor onze gids over de beste culinaire ervaringen in het land, zodat je je volgende foodavontuur kunt plannen…
Abergavenny
Elke september is Abergavenny gastheer van een beroemd voedselfestival dat meer dan 30.000 mensen trekt. Maar deze stad in Monmouthshire heeft het hele jaar door genoeg te bieden om hongerige reizigers gelukkig te houden. In het centrum vind je inventieve seizoensgebonden kleine gerechten bij The Gaff, chique gerechten bij de Oak Room en heerlijke ontbijten en lunches bij The Art Shop and Gallery. Twee mijl ten oosten van de stad combineert The Walnut Tree strakke interieurs en met Michelin-ster bekroonde gerechten van chef-kok Shaun Hill. Terwijl je door de stad wandelt, vind je ambachtelijke bakkerijen (let op The Angel Bakery), delicatessen, slagers en kaaswinkels (de beroemde Madame Fromage). Perfect om lekkernijen in te slaan als je van plan bent om Sugar Loaf Mountain te beklimmen, of voor culinaire souvenirs om thuis van te genieten.
Dichtstbijzijnde station: Abergavenny, ongeveer 15 minuten lopen van het stadscentrum.
Cartmel
Afgezien van het landschap is de belangrijkste attractie in het Cumbriaanse stadje Cartmel de eveneens verbluffende keuken. Bij het met drie Michelin-sterren bekroonde L’Enclume staat duurzaamheid centraal in de kookkunsten van Simon Rogan, met ingrediënten die dagelijks worden geplukt op de 12 hectare grote boerderij van het restaurant. Diners kunnen gerechten verwachten zoals zeewiercustard met oesters en gekleed met runderbouillon. Voor iets echt speciaals kun je reserveren in het aangrenzende Aulis, een exclusieve ervaring achter de schermen (beperkt tot zes gasten) waar je meer leert over het creatieve proces van de chef terwijl je werkt. Rogan biedt ook een meer ontspannen plek even verderop genaamd Rogan & Co – met slechts één Michelin-ster.
Voor de klassieke landelijke pubervaring serveert de Pig & Whistle lokaal geproduceerd voedsel, samen met echt bier, ambachtelijk bier en wijn, de Kings Arms biedt traditionele Cumbriaanse gerechten en lokaal gebrouwen bieren, terwijl de 450 jaar oude voormalige herberg The Cavendish Arms seizoensgebonden Britse gerechten en wijnen serveert die zijn samengesteld door een lokale handelaar. Ruimte voor dessert? Cartmel Village Shop is beroemd om zijn sticky toffee pudding.
Dichtstbijzijnde station: Grange-over-Sands (twee mijl van Cartmel).
Glasgow
Glasgow wordt snel een van de meest opwindende culinaire bestemmingen van Europa. Het heeft alles, van haute cuisine (de met Michelin-ster bekroonde Cail Bruich en Unalome) en innovatieve Schotse proeverijmenu’s (Fallachan Kitchen en The Gannet) tot heerlijke verse zeevruchten (CrabShakk) en zeer sexy eetgelegenheden (Sebb’s). Voor verse mediterrane smaken die gedeeld worden in familiestijl, is Gloriosa een must, terwijl Celentano smaakvolle Schotse surf en turf biedt, plus kruiden en honing uit de eigen tuin en bijenkorf van het restaurant.
Hippe bistro Brett (het relaxte zusje van Cail Bruich) mag je niet missen, net als het iconische restaurant The Ubiquitous Chip – een doolhof van eet- en drinkkamers in de West End van de stad. Mother India is een Glasgowse instelling, terwijl Ranjit’s Kitchen de plek is voor authentieke Punjabi gerechten. Ondertussen bieden plekken als Kimchi Cult, Ka Pho en GaGa spannende moderne interpretaties van traditionele Aziatische smaken. Wat je smaakpapillen ook verlangen, je zult iets vinden om ze tevreden te stellen in Glasgow.
Dichtstbijzijnde station: Glasgow Central in het stadscentrum.
Birmingham
Buiten Londen heeft Birmingham en omgeving de meeste Michelin-sterren van elke Britse stad. Opheem, gelegen op korte loopafstand van het treinstation Birmingham New Street, is het eerste Indiase restaurant buiten Londen dat een Michelin-ster heeft ontvangen – en het eerste in Birmingham dat twee sterren heeft gekregen. Ook in het centrum is Adams, dat eigentijdse Britse gerechten serveert, terwijl een korte tramrit naar de buitenwijk Edgbaston je naar Simpsons brengt, gevestigd in een indrukwekkend Georgisch landhuis.
Birmingham is ook de thuisbasis van een aantal zeer spannende experimentele keukens – zoals bij de zusrestaurants Albatross Death Cult en The Wilderness in de sieradenwijk van de stad. Weg van het centrum, wordt de wijk Stirchley – een korte wandeling vanaf het treinstation Bournville – steeds meer bekend als een culinaire hotspot, dankzij levendige restaurants zoals Riverine Rabbit, Verbena en brunchplek Caneat. Terwijl in Harborne, Kickstarter-gefinancierde Cuubo, prachtig gepresenteerde, seizoensgebonden gerechten serveert die net zo stijlvol zijn als de omgeving.
Dichtstbijzijnde station: Birmingham New Street voor het stadscentrum. Bournville voor Stirchley.
Londen
Je zult nooit zonder eetopties komen te zitten in Londen. Voor de meest trendy nieuwe plekken, probeer Miga in Hackney – hun verfijnde Koreaanse keuken laat voedselcritici watertanden. Net als het eigentijdse Oekraïense restaurant Tatar Bunar in Shoreditch. Blijf in het Oosten, Plates is het eerste Britse Michelin-ster bekroonde veganistische restaurant, of geniet van Baskische en Iberische gerechten bij Tasca. Voor ontspannen sfeer en volle smaken, ga naar Cafe Mondo in Camberwell, waar de patty melt en MSG martini absolute aanraders zijn. Terwijl het nabijgelegen Hello JoJo een briljante bistro is die weelderige ingrediënten serveert (opgeklopte geitenwrongel, zijdezachte courgettes, kustgroenten) en een cult-niveau bunny chow donut.
Aan de westkant is het nieuwe restaurant Dove van de uber-hippe chef Jackson Boxer de reservering die je moet scoren. Of probeer de klassiekers – St. JOHN, Quo Vadis (bestel de taart van de dag) of Rules (dat in 1798 werd geopend en iedereen heeft bediend van Dickens tot David Bowie). Je hoeft echter helemaal niet een restaurant binnen te stappen, zo groot is het aanbod aan streetfoodmarkten en hallen. De grootste en beste is Borough Market (bij London Bridge), maar het nabijgelegen Maltby Street is een goede concurrent. Of probeer Arcade Food Hall (West End en Battersea), dat moderne gerechten biedt in stijlvolle omgevingen.
Dichtstbijzijnde stations: (Hoofdlijnstations Londen) Waterloo, Paddington, King’s Cross, St Pancras, Euston, Charing Cross, Victoria, London Bridge, Fenchurch Street en Liverpool Street.
Whitstable
Het charmante kustplaatsje Whitstable in Kent heeft veel te bieden, waaronder kleurrijke strandhuisjes, mooie vissershuisjes, een werkende haven – en veel heerlijk eten. Zeevruchten zijn natuurlijk de belangrijkste attractie, met name oesters. In september vindt het beroemde Whitstable Rocks Oyster Festival plaats, maar je kunt er het hele jaar door van genieten, met enkele van de beste plekken zoals The Whitstable Oyster Company, The Forge en de beroemde Wheeler’s Oyster Bar.
Als oesters niet jouw ding zijn, serveert Harbour Street Tapas kleine Spaanse gerechten, terwijl gezellige bistro Samphire zich richt op lokale ingrediënten. Een korte taxirit, of schilderachtige wandeling, langs de kust naar Seasalter brengt je naar de met een Michelin-ster bekroonde pub The Sportsman – vaak gerangschikt als een van de beste restaurants van Groot-Brittannië. Je moet (ver) van tevoren reserveren, maar het is de moeite waard.
Dichtstbijzijnde station: Whitstable, ongeveer 15 minuten lopen van het stadscentrum en de boulevard.
Bruton, Somerset
Het pittoreske marktstadje Bruton in Somerset is een populaire plek geworden voor stadsbewoners die even uit de ratrace willen ontsnappen. Het zit vol met onafhankelijke winkels, kunstgalerijen en een nieuwe golf van restaurants die een verheven kijk bieden op de boer-tot-tafel aanpak. Het menu bij het met een Michelin-ster bekroonde Osip wordt beschreven als “een uitdrukking van het Somersetse landschap” en maakt gebruik van lokale ingrediënten. Er zijn vier slaapkamers boven het restaurant als je er een weekend van wilt maken en, met tal van andere eetgelegenheden in de stad om uit te proberen, is dat een goed idee.
Briar was ooit een oude ijzerwinkel: nu is het een gezellig buurtrestaurant dat inventieve seizoensgebonden gerechten serveert. At the Chapel is een boetiekhotel, restaurant en ambachtelijke bakkerij gevestigd in een prachtige, monumentale 17e-eeuwse voormalige kapel. The Old Pharmacy is gevestigd in een gebouw dat ooit, je raadt het al, een apotheek was – nu een wijnbar, bistro en kruidenierswinkel. Da Costa bij de Hauser & Wirth galerie heeft een menu dat Engelse ingrediënten combineert – velen afkomstig van hun eigen ommuurde tuin – met Italiaanse recepten en technieken. Voor een kleine stad zul je hier veel grote smaken vinden.
Dichtstbijzijnde station: Bruton, in het stadscentrum.
Bristol
De voedselscene van Bristol draait minder om flitsend fine dining (hoewel het er zeker is als je het wilt) en meer om inventieve, diverse keukens. Er is een echte focus op duurzaam dineren, met restaurants die putten uit lokale producten en leveranciers, ‘slow food’-waarden omarmen en verspilling minimaliseren.
Het bekroonde Poco Tapas Bar, dat Britse seizoensgebonden tapas serveert, is een pionier, tweemaal winnaar van duurzaam restaurant van het jaar. Wilsons, in de wijk Redland van de stad, heeft zowel een Michelin-ster als een Michelin Green ster en gebruikt ingrediënten uit zijn eigen moestuin, inclusief eetbare bloemen. The Granary is een all-day dining plek in een historisch gebouw dat zich richt op verse seizoensgebonden ingrediënten. Mediterrane beïnvloede kleine gerechten plek Cor is een van de heetste plekken in de stad, terwijl het menu van Root groenten in de schijnwerpers zet en de bruisende nieuwe Koreaanse plek Bokman veel van zijn eigen ingrediënten fermenteert en inlegt.
Dichtstbijzijnde station: Bristol Temple Meads in het stadscentrum.
Tisbury, Wiltshire
Als je op zoek bent naar geweldig eten gecombineerd met een dosis plattelandslucht, dan is Tisbury in Wiltshire een geweldige optie. Dit dorp heeft zijn eigen station en is een culinaire bestemming die boven zijn gewicht uitkomt. Het hart ervan is The Beckford Arms, met supergezellige interieurs en een zonovergoten terras, waardoor het een perfecte plek is voor de lunch, wat het weer ook is. De keuken maakt gebruik van vlees en wild van lokale boerderijen, vis van de Cornish kust en verse producten uit de eigen tuin. Er zijn ook stijlvolle kamers bij de herberg als je gemakkelijk naar je verblijf wilt wandelen.
Maak een wandeling door een landweg en je zult de betoverende Pythouse Kitchen Garden vinden, een duurzaam gericht restaurant in een 18e-eeuwse ommuurde tuin. Ondertussen herbergt Tisbury High Street de Tisbury Delicatessen waar je alles kunt krijgen, van varkenspasteitjes en chutneys tot huisgemaakte stoofschotels en curry’s. Ze maken ook picknickmanden – perfect om te genieten in het omliggende platteland. Haal een fles om ervan te genieten bij Gardner and Beedle.
Dichtstbijzijnde station: Tisbury, gelegen in het dorp.
Sheffield
Als streetfood jouw ding is, dan is een trip naar Sheffield een must. Niet alleen herbergt de Yorkshirese stad een scala aan spannende pop-ups, kraampjes en markten, waaronder Sheffield Plate, Cutlery Works (gevestigd over twee verdiepingen in een voormalige bestekfabriek) en de maandelijkse Peddler-markt – het is ook de thuisbasis van de grootste speciaal gebouwde voedselhal in Europa. De 20.000 vierkante meter grote Cambridge Street Collective opende in 2024 en ligt midden in het stadscentrum. Het biedt het beste opkomende talent op het gebied van eten en drinken met keukens van over de hele wereld en veel ruimte om van je eten te genieten.
Elders biedt Department zeven restaurantwaardige keukens onder één dak in een prachtige open ruimte die ook tentoonstellingen, livemuziek en comedy organiseert. Zin in iets formelers? Het zeer geprezen restaurant JÖRO is onlangs verhuisd naar een prachtig nieuw huis in een 19e-eeuwse papiermolen aan de noordelijke rand van de stad (spring gewoon op de tram naar Shalesmoor).
Dichtstbijzijnde station: Sheffield in het stadscentrum.
Geniet van geweldige Britse avonturen per trein
Van prachtige natuur en het Great Outdoors tot cultuur, keuken en ongelooflijke landschappen, er is geen twijfel dat Groot-Brittannië het allemaal in overvloed heeft, en deze onmisbare avonturen zijn slechts een eenvoudige, plezierige treinrit verwijderd. Dus er is nooit een beter moment geweest om wat geweldige Britse uitjes te gaan plannen, van dagtochten tot weekendjes weg of een langere vakantie.
Met Railcard, of je nu alleen reist of met een vriend, op een weekendje weg met z’n tweeën of op vakantie met het gezin, kun je besparen op allerlei treinreizen door heel Groot-Brittannië. Railcard helpt je een derde te besparen op treinreizen en voor slechts £35 per jaar verdient het zichzelf snel terug. Met 9 verschillende Railcards beschikbaar, vind degene die bij jou past op railcard.co.uk.
