De prijzen voor chocolade-eieren en konijntjes zullen deze Pasen in de VS hoog blijven, ondanks dat de prijzen van hun belangrijkste grondstof, cacaobonen, het afgelopen jaar aanzienlijk zijn gedaald, aldus een rapport vandaag. “Hoewel de cacao-futures zijn gedaald, blijven de detailhandelsprijzen vlak omdat verwerkers cacao maanden van tevoren kopen en werken op basis van bestaande voorraden en hedges”, aldus het rapport. David Tak, zaakvoerder bij Wells Fargo Agri-Food Instituut. “De nog meer paaschocolade werden geproduceerd toen cacao buitensporig duur was, dus consumenten mogen prijzen verwachten die op of iets boven het Valentijnsdagniveau liggen”, voegde hij eraan toe.
De prijzen voor cacaofutures zijn sinds een recordhoogte eind 2024 met meer dan 70% gedaald als gevolg van een herstel van de productie en veranderingen in de industrie die de verpakkingsgrootte hebben verkleind en het gebruik van alternatieve cacao-ingrediënten hebben vergroot. Dat schat Brands in enige prijsverlaging het zou rond medio 2026, rond Halloween, in de Amerikaanse winkelschappen kunnen liggen, omdat de lagere cacaokosten de productiecycli inhalen.
De Pasen is in de VS een feestdag met minder zoete consumptie vergeleken met Thanksgiving en eindejaarsfeesten is chocolade echter de boventoon, waarbij volgens de American Confectioners Association chocolade in ongeveer 90 procent van alle paasmanden zit. De sector schat dat consumenten dit jaar 3,3 miljard dollar zullen uitgeven aan paassnoepjes.
