Raise a Glass to New South Wales: Australia’s Most Exciting Wine State
Van de gastronomische geneugten van de historische Hunter Valley tot de koele klimaatwijngaarden van Orange en de 19e-eeuwse charme van Mudgee, New South Wales is dé plek voor een verrijkende ervaring van wijn en dineren. En als je met Qantas naar de hoofdstad Sydney vliegt, begint de ervaring al voordat je voet op Australische bodem zet.
Van opstijgen tot landen aan toe, aan boord van de prijswinnende A380 van de luchtvaartmaatschappij, die van Londen naar Sydney vliegt via Singapore, is de wijnkaart al gevuld met door sommeliers geselecteerde Australische wijnen, een roterende lijst van topmerken uit de regio’s waar je binnenkort zult komen, en een menu dat een eerbetoon brengt aan de uitstekende producten van het land. Maar je bent pas net begonnen – zodra je in Sydney landt, is het makkelijker dan ooit om tussen culinaire hotspots in heel New South Wales te hoppen met het binnenlandse netwerk van Qantas en de Qantas Explorer, waardoor reizen zowel flexibel als betaalbaar wordt.
De historische Hunter Valley
Er zijn maar weinig betere plekken om een wijnuitstapje te beginnen dan de Hunter Valley, het oudste en meest gerenommeerde wijngebied van Australië, op slechts twee uur rijden van Sydney. Met meer dan 150 wijngaarden om uit te kiezen, zou je jaren kunnen besteden aan het verkennen ervan. Sip aan een semillon in de zon en proef shiraz gemaakt van enkele van de oudste wijnstokken ter wereld, of geniet van een langzame lunch te midden van eindeloze heuvels bezaaid met wijngaarden. Het eten is geen bijzaak in de Hunter Valley. Restaurants zoals Muse en Bistro Molines omarmen een boer-tot-vork ethiek, met menu’s die evolueren met de seizoenen en vele wijnen die van wijngaard naar glas reizen in minder dan een mijl.
De koele klimaatwijnen van Orange
De hooggelegen wijngaarden van Orange bieden een andere soort proefervaring; het koelere klimaat hier resulteert in uitstekende Chardonnay, Pinot Noir en Sauvignon Blanc. Dagelijkse Qantas-vluchten vanuit Sydney brengen je in iets meer dan een uur naar Orange, en wijnliefhebbers zullen in hun element zijn, met proeflokalen ingeklemd tussen glooiende heuvels en oude vulkanische bodems die de druiven hun volle smaak geven. Ondanks dat het een van de nieuwere wijnregio’s is, maakt Orange golven onder Australische wijnkenners.
De rustieke regio van Mudgee
Mudgee ligt slechts een paar uur ten noordwesten van Sydney in de mooie Cudgegong River Valley en herbergt meer dan 40 door families gerunde wijngaarden die bekend staan om volle rode wijnen en wijnen gemaakt van Italiaanse druiven. De stad is een populair weekenduitje voor Sydneysiders, met Qantas die regelmatige vluchten van Sydney naar Mudgee uitvoert in minder dan een uur. Het gebied biedt een snapshot van het verleden, met veel koloniale architectuur, goudkoorts geschiedenis en Aboriginal rotskunst sites. Het eten is ook iets om over naar huis te schrijven; boer-tot-bord is hier hot, en restaurants zoals Zin House stellen hun menu samen rond wat ter plaatse wordt gekweekt – als ze het niet kweken, serveren ze het niet. Geniet van borden met huisgemaakte pasta vol groenten die op slechts 50 meter afstand worden geteeld, en nip van biologische en biodynamische flessen van het bekroonde wijnhuis van Mudgee, Lowe Family Wine Co.
Heb je zin gekregen in Sydney en New South Wales? Boek vandaag nog je vlucht op qantas.com en begin je Australische avontuur.
